Au portes de Montpellier : Un terroir unique "La Méjanelle". Si la mer si proche nous apporte de la fraîcheur, si le soleil méditerranéen et nos sols recouverts de galets roulés donnent des vins si généreux, si les anciens nous ont donné en héritage de vieilles vignes bien saines, il nous appartient de valoriser ces acquis. La connaissance d'un autres univers du vin, de l'évolution des techniques et de la tradition nous conduit à la mise en place d'une gamme de vins de caractére, soumis aux aléas des saisons mais qui saura émouvoir l'homme d' esprit à la recherche des vrais valeurs. Des vins médaillés A.O.C coteaux du Languedoc du domaine des Tissot, Château Ministre, Mas Noir, Grès de Montpellier.
Château Ministre, le goûter, c'est l'adopter !
Caveau des Millésimes

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CAMILLE

CAMILLE FICHE TECHNIQUE :Vin de table de France

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La Collection Prémium La Collection Prémium La Collection Prémium représente la gamme Excellence de notre domaine. Regroupant les têtes de cuvée, elle est la fierté de la propriété. Les vins qui la composent sont tous de très haute volée : une qualité exceptionnelle due à une sélection parcellaire minutieuse, une originalité recherchée et obtenue pour chacun de ses crus.
Cette gamme se fait sur un petit rendement et la vinification se veut longue et soignée. L'élevage se fait en fût minimum pendant 14 mois.
Pour des cuvées de longue garde que vous pouvez apprécier dés à présent avec une aération de 24 ou 48 heures en carafe. A consommer avec délectation.

Parmi ces vins ronds, charnus, élégants, vous trouverez les cuvées Grande Réserve, Tentation du Pasteur , Mas Noir, Les vieux millésimes et la célèbre et unique cuvée Camille.

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